 |
| via |
2012/05/25
2012/05/23
2012/05/17
2012/05/16
Pawia sukienka czeka na lato
Zimni Ogrodnicy już byli, Zimna Zośka też sobie poszła a niestety zostało samo Zimno, bo jak na Graz te 12 stopni co pokazuje termometr to zimnica. Wieje. Pada.
Czekam na słońce. Sukienka wisi na szafie. Też czeka.
2012/05/14
dwie zapiekanki au gratin w jednej
...czyli tak się kończy dylemat co zrobić na obiad jak się ma smak i na szpinak i na ziemniaczki. W dodatku danie miało być wykonywalne szybko, łatwo i bez stania nad garami, bo mnie połamało i jakieś diabelstwo siedzi mi pod łopatką. Oto małżeństwo ziemniaczano-szpinakowe pod chrupiącą pierzynką.
375 g szpinaku mrożonego (w brykietach)
1 ząbek czosnku
2 duże, ugotowane ziemniaki
1 opakowanie śmietany 18 procent
1 duże jajko
mozarella (opakowanie 200g)
1 łyżka stołowa masła+ trochę do wysmarowania formy
bułka tarta (ok. 2 łyżek stołowych do wysypania formy)
świeżo starta gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Piekarnik nagrzać do temp. 190oC.
Mrożony szpinak wrzucić do rondla, dodać łyżkę masła i zgnieciony praską ząbek czosnku. Wlać ok. 120 ml wody. Dusić pod przykryciem na małym ogniu aż woda wyparuje a szpinak zmięknie. Lekko przestudzić.
Śmietanę i jajko wymieszać do połączenia. Dodać sól, pieprz i gałkę.
Żaroodporną formę (używam małej formy ceramicznej 30x20 cm) wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Połowę ziemniaków pokroić w plastry i ułożyć na dnie formy. Wlać 1/3 masy jajeczno-śmietanowej. Dodać 1/3 pokruszonej mozarelli. Na serze ułożyć szpinak, na szpinaku znów mozarellę. Całość przykryć plastrami ziemniaków, zalać resztą jajek ze śmietaną i obłożyć pozostałą mozarellą.
Opruszyć pieprzem i zapiekać przez godzinę lub półtorej.
świeżo starta gałka muszkatołowa
sól, pieprz
Piekarnik nagrzać do temp. 190oC.
Mrożony szpinak wrzucić do rondla, dodać łyżkę masła i zgnieciony praską ząbek czosnku. Wlać ok. 120 ml wody. Dusić pod przykryciem na małym ogniu aż woda wyparuje a szpinak zmięknie. Lekko przestudzić.
Śmietanę i jajko wymieszać do połączenia. Dodać sól, pieprz i gałkę.
Żaroodporną formę (używam małej formy ceramicznej 30x20 cm) wysmarować masłem i wysypać bułką tartą. Połowę ziemniaków pokroić w plastry i ułożyć na dnie formy. Wlać 1/3 masy jajeczno-śmietanowej. Dodać 1/3 pokruszonej mozarelli. Na serze ułożyć szpinak, na szpinaku znów mozarellę. Całość przykryć plastrami ziemniaków, zalać resztą jajek ze śmietaną i obłożyć pozostałą mozarellą.
Opruszyć pieprzem i zapiekać przez godzinę lub półtorej.
Smacznego!
PS. Może być wogóle wegeteriańsko bardziej, gdy jajko zastąpi się łyżką stołową mąki.
2012/05/13
Der Muttertag
Dzień Matki.
Tu w Austrii zawsze przypada w 2-gą niedzielę Maja.
Czyli dziś.
Były:
Buziaki,
Śmiechy i łaskotki,
"Kocham Cię Maaammmmaaa!" x 1000,
Róża,
"Męska" jajecznica* na śniadanie.
Kocham mojego facetka!
Otworzył przede mną drzwi do zupełnie innego świata.
Dziękuję Ci Synku!
* "Męska" jajecznica składa się przynajmniej w 60 procentach z mięska, reszta to jajka.
* "Męska" jajecznica składa się przynajmniej w 60 procentach z mięska, reszta to jajka.
2012/05/10
Subskrybuj:
Posty (Atom)